Tipos de cafeteras

¿Qué tipos de cafeteras existen?

¿Ya conoces los tipos de cafeteras que existen? ¿Quieres saber cuál es la cafetera más adecuada para ti? No te preocupes, en esta web encontrarás los principales tipos de cafeteras para que puedas elegir la que más se ajuste a tus necesidades.

Comprar una cafetera no tiene porqué ser una tarea compleja. En un mercado plagado de oferta, necesitas tener claros los conceptos básicos para acertar con tu compra. Lo primero que debes conocer es el tipo de cafetera que puede interesarte y después dentro de esa categoría, deberás elegir el modelo de cafetera que más te convezca.

Con esta sencilla guía podrás elegir tu máquina de café como un auténtico profesional.

Tipos de cafeteras

Principales tipos de cafeteras

1. Cafeteras italianas

La cafetera italiana conocida también por lo nombres: cafetera moka, cafetera greca o macchinetta. Esta cafetera es sencilla de utilizar y su uso es muy práctico. Podremos preparar de 12 a 15 tazas de café de una sola vez.

¿Qué tipo de café puedes obtener con una cafetera italiana?

Con las cafeteras italianas hay que usar café molido de grano fino, el café que se obtiene tiene más cuerpo que otro tipo de cafeteras debido a que se alcanzan temperaturas superiores a los 100 °C, de esta forma se extrae mayor cantidad de aceite del café, obteniendo así un café fuerte y con cuerpo.

El mantenimiento de una cafetera italiana

El mantenimiento se limita a reemplazar  el sello de goma y el filtro, también conviene comprobar que la válvula de seguridad no se encuentra obstruida.

  • Ventajas cafetera italiana

Económicas y puedes preparar gran cantidad de café por cada uso.

  • Desventajas cafetera italiana

Esta cafetera no presenta muchos inconvenientes, quizás el estar pendiente del mantenimiento básico.

2. Cafeteras de prensa francesa o émbolo

Las cafeteras de émbolo son cafeteras sencillas y de precios económicos. Obtendrás un buen sabor característico de este tipo de cafetera.

¿Qué tipo de café puedes obtener con una cafetera francesa o de émbolo?

Esta cafetera no da un café con mucho cuerpo y aroma, es perfecta para cafeteros amateur o personas que solamente quieran un café sin complicarse mucho.

  • Ventajas cafetera francesa

Uso sencillo y bajo coste y sin mantenimiento.

  • Desventajas cafetera francesa

El café obtenido no tiene el sabor del café hecho con una máquina espresso.

3. Cafeteras de goteo

Una cafetera de goteo te permitirá tener el café listo en cualquier momento, ya que se pueden configurar para mantener el café caliente durante horas

Aunque el diseño sea bonito y parezca complejo su uso, es todo lo contrario, tienen un modo de empleo sencillo, solo hay que llenan el depósito de agua y poner el café en el filtro.

La capacidad de estas cafetaleras depende del tamaño del depósito, pero puede lo estándar son unas 10 tazas.

  • Ventajas cafetera de goteos 

Puedes preparar gran cantidad de café en un solo servicio.

  • Desventajas cafetera de goteo

Es más lenta que otro tipo de cafeteras.

4. Cafeteras de Sifón, de vacío o japonesas

Las cafeteras japonesas, cuentan con un diseño psicodélico, son perfectas para quienes quieren un café aromático.

Funcionamiento de una cafetera de sifón

Se calientan en hornillo o en el fuego de la cocina. El calentamiento y el enfriamiento del recipiente inferior cambia la presión de vapor del agua en el inferior, provocando que el agua del recipiente inferior suba hacia el recipiente superior y finalmente caiga al recipiente inferior proporcionándonos el café.

Puedes preparar de 3 a 10 tazas de café, dependiendo del modelo.

  • Ventajas cafetera de sifón

Diseño atractivo y café aromático.

  • Desventajas cafetera de sifón

El café tarda en estar listo, si quieres prepararte rápidamente un café, esta cafetera quizás no sea tu opción.

5. Cafeteras de cápsulas

Las cafeteras de cápsulas tuvieron un auge que aún perdura, estas cafeteras se caracterizan por su sencillez y eficacia a la hora de preparar el café.

¿Cómo funciona una cafetera de cápsulas?

El funcionamiento es simple, se rellena el depósito de agua y luego  se introducen las cápsulas en una apertura en la cual encajan perfectamente, después se cierra la tapa y se selecciona el programa de café, que suele consistir en dos botones, café corto o café largo. 

¿Qué tipo de café se obtiene con una cafetera de cápsulas?

El tipo de café dependerá de la cápsula que introduzcas, ya que hay y nunca mejor dicho, de todos los colores y todos los sabores. La calidad del café es buena. En algunos casos, la cafetera puede preparar el café con espuma.

  • Ventajas cafetera de cápsulas

Uso sencillo. Múltiples sabores de café.

  • Desventajas cafetera de cápsulas

Las cápsulas son caras y además no son compatibles con otras cafeteras.

6. Cafeteras de hidropresión

Las cafeteras de hidropresión o cafeteras de vapor,  se utilizan para preparar café espresso pero con un sistema más sencillo y barato que las cafeteras express.

Una cafetera de hidropresión hace un café suave y en pocos segundos por ello se pusieron de moda en su tiempo. 

Funcionamiento de una cafetera de hidropresión

El funcionamiento es sencillo, lo prensamos, lo colocamos el filtro que suele estar en el mango y lo giramos para bloquearlo. Además se puede regular la presión.

Una vez preparado todo, se pone en funcionamiento, calentando el agua hasta 130º, para posteriormente atravesar el filtro del café.

Disponen de un vaporizador para preparar espuma de leche. 

  • Ventajas cafetera de hidropresión

Café espresso a bajo coste.

  • Desventajas cafetera de hidropresión

No tiene tanta presión como una espresso.

7. Cafeteras Espresso manuales

Las cafeteras espresso también llamadas cafeteras exprés son perfectas para los amantes del café, ya que pueden elegir el tipo de café que introducen en la máquina. Se caracterizan por preparar el café a alta presión proporcionando un sabor y un aroma inigualable.

¿Qué tipo de café se obtiene con una cafetera Exprés?

Con una cafetera espresso se obtiene café de alta calidad, puedes variar el sabor del café en función de lo fino que muelas el grano. Estas cafeteras suelen contar con un vaporizador para espumar la leche y poder prepararte sabrosos y espumosos cafés.

  • Ventajas de una cafetera exprés

Café de alta calidad que te proporciona una auténtica experiencia cafetera.

  • Desventajas de una cafetera exprés

El café requiere más tiempo de preparación que en otras máquinas. 

8. Cafeteras Cold Brew

Café en frío o Cold Crew, es un tipo de café producto de una exposición a agua fría durante varias horas, unas 24h. Son máquinas de bajo coste y fácil utilización.

¿Qué café puedes preparar con una máquina Cold Crew?

Esta experiencia no es lo mismo que echar hielo al café para que se enfríe. El café que conseguirás de esta forma tendrá un sabor espectacular. Producirás un café menos ácido.

  • Ventajas de una cafetera Cold Crew

Fácil de usar y bajo coste.

  • Desventajas de una cafetera Cold Crew

Preparación muy lenta. Se hace el café y después lo dejas 24h.

9. Cafeteras superautomáticas

Las cafeteras superautomáticas viene a ser como una cafetera espresso con la diferencia de que la propia cafetera se encarga de todo. Solo hay que darle al botón y ellas se encargan de moler el grano, infusionarlo y servirlo.

¿Qué café hace una cafetera superautomática?

El café es el mismo que el de una cafetera espresso con la salvedad que lo puede realizar más rápidamente.

  • Ventajas de una cafetera superautomática

Fácil de usar y hacen café de alta calidad.

  • Desventajas de una cafetera superautomática

Son la opción más cara entre todos los sistemas de cafeteras.